ペッパーポークハムブロック　(冷蔵)

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スパイシーな大人のモモハム

脂肪の少ない豚モモ肉(栃木県産)を使い、ロースハムと同じ様に直火式燻製後ボイル仕上げでしっとり食感にしました。スパイシーなブラックペッパーの風味と刺激が大人の味わいに仕上げています。食品添加物・化学調味料無添加です。

賞味期限	15日
内容量	450g
原材料	豚肉、食塩、砂糖、香辛料

燻製のプロが教えるおいしいレシピ

レシピ 1

ペッパーポークごろごろパエリア

スパイシーなブロックのペッパーポークがごろごろ入った食べ応え抜群のパーティメニュー。みんなでシェアしてわいわい楽しもう。

材料（4人分）
ペッパーポークハムブロック	100g
パプリカ	1/2個
にんじん	1本
しめじ、エリンギ等のきのこ類	各1パック
ミニトマト	8個
玉ねぎ	1/4個
オリーブオイル	適量
白ワイン	50cc
にんにく	1片
塩・こしょう	少々
水	350cc

作り方
1, ホットプレートにオリーブオイルを入れ熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒める。火が通ったら一口大に切ったペッパーポークブロック、にんじん、しめじ、エリンギを入れ炒め、白ワインを加え煮詰めたらこしょうを振り、一度皿に取り出す。
2,ホットプレートにオリーブオイルを足し、コメを炒める。全体に熱が通ったら1の食材を戻し入れ、水、塩を加えて強火で沸騰させる。
3,フタをして中火で25～30分ほど、米に火が入るまで加熱する。弱火で水気がなくなるまで加熱し、水分量を調節したら完成。

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